Massimo, marito di Martina, è da sempre amante della buona cucina e l’attività di chef è diventato lo sbocco naturale delle sue propensioni.
Grande appassionato di pesce, ha sviluppato ricette di forte personalità che già presenta nel ristorante di famiglia “Il Glicine”, che gestisce d’estate insieme a Martina. A raffinare il suo spiccato talento e ad accrescere le sue competenze hanno contribuito i diversi corsi frequentati presso la rinomata scuola di alta formazione culinaria Boscolo Etoile Academy.
Massimo, insieme ai colleghi della cucina della Tenuta Variselle, ama ideare piatti sempre nuovi e dai gusti ricercati. Grande appassionato del mondo equestre, si occupa anche dei nostri cavalli, a disposizione di tutti gli ospiti.
