6 Bottiglie Vino Erbaluce di Caluso Docg 2018

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50,00 45,00 Iva Inclusa

Vino Erbaluce di Caluso docg 2018: Cartone da 6 bottiglie = 45€ iva inclusa

Oltre al bosco e al mirtilleto, Tenuta Variselle vanta un territorio di un ettaro che si estende verso nord, dove cresce l’Erbaluce di Caluso, un vitigno autoctono che si arrampica sulla collina della Serra Morenica.

 

COD: AATV-0001 Categoria: Tag: , ,

Descrizione

L’Erbaluce è il vino della nostra terra dal caratteristico color giallo paglierino e brillante, il sapore fresco e secco con delicate note di profumo di fiori di campo a cui nell’ottobre del 2010 è stato riconosciuta la sigla DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita). L’Erbaluce, che sembra risalire al XVII secolo, deve il suo nome ai riflessi rosati e caldi, quasi intensi e ambrati, degli acini del vitigno in autunno.

Apprezzato anche come aperitivo, l’Erbaluce accompagna i piatti tipici della tradizione culinaria del Canavese e del Biellese, come il Risotto all’Erbaluce e la frittura di Coregone, specialità del Lago di Viverone. La gradevole freschezza delle sue note e il buon grado alcolico raggiunto naturalmente dall’uva, rende l’Erbaluce un ottimo compagno anche nelle sue declinazioni spumante metodo classico e nobile passito.

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