Caseificio Rosso

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Via Pier Giorgio Frassati, 146/148 – Pollone (BI) Un caseificio di tradizione famigliare, con oltre 100 anni di storia alle spalle e quattro generazioni della stessa famiglia al lavoro. Produzione eccellente.    
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Azienda Agricola Cascina Molino Torrine

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Via Campi di Giugno 47 – Cavaglià (BI) L’Azienda Agricola è specializzata nella coltivazione in pieno campo di erbe aromatiche, con oltre 200 varietà di ortaggi coltivati secondo le antiche tradizioni contadine. In vendita anche marmellate, passate, aceto e miele. Vengono
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Salumificio di Vigliano

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Via Milano, 177 – Vigliano Biellese (BI) Fondato nel 1906, il salumificio di Vigliano poggia la sua fama sulla qualità delle proprie carni scelte di suino piemontese e sulle tecniche di lavorazione. La produzione si basa sui tipici salumi biellesi quali la Paletta e il Lardo
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Enoteca Regionale della Serra

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Piazzale Castello, 2 – Roppolo (BI) L’Enoteca Regionale della Serra, ospitata tra le mura del vicino Castello di Roppolo, svolge un importante ruolo di promozione valorizzando e divulgando, attraverso manifestazioni legate ai temi dell’uva e della gastronomia, la conoscenza
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I Prodotti del Territorio

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Il valore del territorio e del lavoro artigianale, della tradizione, della qualità della materia prima. I territori del Biellese e del Canavese offrono ai loro ospiti una serie di prodotti che valorizzano l’esperienza culturale del territorio: un viaggio nel tempo, nelle
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Il Lago di Viverone

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Ai piedi delle Alpi, con le sue acque cristalline di origine sorgiva, si apre il Lago di Viverone, uno specchio d’acqua dove flora e fauna regnano incontaminate. Figlio della zona Morenica della Serra, il Lago di Viverone rappresenta la perfetta simbiosi tra un ambiente naturale
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Il Castello di Roppolo

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La storia di Roppolo è indissolubilmente legata allo storia del suo Castello. Un antico maniero, risalente alla fine del IX secolo adagiato in una soleggiata collina della Serra Morenica. Superstite indenne di tante travagliate e drammatiche vicende secolari, il Castello di
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La Storia

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Roppolo, suggestivo paese immerso nel cuore del biellese, deve il suo nome a “Roppulus”, un diminutivo del nome tedesco “Roppus” o del gallico “Roppe”. Attestato come Roppolo dal 963, secondo molti il nome del paese risale alla voce dialettale piemontese “ròpol”, una variante del
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Il Territorio

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Tra le colline e il Lago di Viverone, nella perfetta cornice dell’anfiteatro morenico di Ivrea, immerso nel verde e circondato dalla natura, Roppolo si adagia nella parte orientale della Serra Morenica, ultimo lembo della lunga collina canavesana che scende dolcemente per
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La Cantina

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La Tenuta Variselle vanta un’ottima cantina di vini, capace di affascinare ogni palato e accompagnare ed esaltare al meglio i piatti proposti dalla nostra cucina. Cuore della nostra cantina è l’Erbaluce, il vino della nostra terra dal caratteristico color giallo paglierino e il
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